Cerco socio operativo e/o investitore per apertura pizza al taglio – provincia di Lecco

Valuto l’ingresso di uno o più soci per lo sviluppo di un nuovo progetto nel settore food in provincia di Lecco.

L’idea è aprire un punto vendita specializzato in pizza al taglio moderna, con produzione interna e un’offerta di qualità, differenziante rispetto alla proposta tradizionale.

Il progetto prevede la presenza di un laboratorio artigianale interno, cuore dell’attività, dedicato alla produzione quotidiana di:
- Impasti per pizza al taglio (alta idratazione e lunga lievitazione)
- Focacce e prodotti da forno salati
- Piccola selezione di Pane
- Prodotti dolci da banco (cornetti, torte)
- Produzioni stagionali (panettoni, colombe)

Format del punto vendita
- Locale con laboratorio + area vendita
- Servizio principalmente al banco (take-away)
- Possibilità di pochi tavoli d’appoggio non serviti
- Nessun servizio bar strutturato in fase iniziale

Obiettivo
Creare un’attività artigianale moderna, basata su produzione interna e qualità del prodotto, con possibilità di sviluppo e replicabilità nel tempo.

Cosa cerco
- Socio operativo con esperienza in: panificazione / pizza / laboratorio bakery
- Socio investitore interessato a partecipare allo sviluppo del progetto

Sono aperto a:
- definire insieme il concept finale
- sviluppare il laboratorio come elemento centrale del business
- valutare diverse forme di collaborazione e ingresso societario

Cerco socio operativo e/o investitore per apertura pizza al taglio – provincia di Lecco